16 Nov 2023
di Beatrice Silenzi La pasta è l’italianità. È un cibo fondamentale nella nostra tradizione, ne consumiamo oltre tre tonnellate all’anno e ne esistono almeno trecento varietà diverse. Tutti ce la invidiano. All’estero, gli chef ne fanno un vero...
18 Ago 2022
“La dieta mediterranea, proclamata dall’UNESCO Patrimonio Culturale dell’Umanità, è considerata elisir di lunga vita”. Alla base vi sono i cibi di origine vegetale, frutta e verdura di stagione, e poi pasta, pane, cereali, formaggi e latticini in...