di BEATRICE SILENZI
La dieta alcalina è diventata sempre più popolare negli ultimi anni, grazie alla sua promessa di migliorare la salute generale e prevenire alcune malattie. Questo approccio alimentare si basa sul concetto di equilibrio acido-base nel corpo, cercando di favorire un ambiente più alcalino per ottenere benefici per la salute.
Riduzione dell’infiammazione.
La dieta alcalina si concentra sull’aumento del consumo di alimenti come frutta, verdura, noci e semi, che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo che è stata collegata a numerose condizioni di salute, tra cui malattie cardiache, diabete, obesità e disturbi autoimmuni.
Miglioramento della salute ossea.
Una dieta alcalina ricca di alimenti vegetali può influenzare positivamente la salute delle ossa.
Sostenimento della salute cardiaca.
Un’alimentazione basata su frutta, verdura e cereali integrali può aiutare a ridurre il rischio di ipertensione, colesterolo alto e malattie cardiovascolari. Inoltre, alcuni alimenti alcalini come avocado, noci e semi contengono grassi sani che possono favorire la salute del cuore.
Favorire la perdita di peso.
Gli alimenti alcalini, come le verdure a foglia verde e le proteine vegetali, sono spesso a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, che possono aiutare a controllare l’appetito e promuovere una sana gestione del peso.
Molte persone sostengono che seguire una dieta alcalina può aiutare a ripristinare l’equilibrio generale nel corpo e migliorare il benessere complessivo. Anche se l’effetto dell’equilibrio acido-base sulla salute è ancora oggetto di dibattito scientifico, l’attenzione sulla riduzione di alimenti acidi e l’aumento di alimenti alcalini può comunque portare a un’alimentazione più sana e bilanciata.